广州老字号，募资扩产能。
(资料图片仅供参考)
9月10日，广州酒家发布公告，拟募资至多7.74亿元，推进四个项目：
其中，4.7亿元用于提高食品制造基地产能，1.25亿元用于数字化转型，同时计划研发健康食品和拓展省外市场。
截至2026年7月末，公司月饼在手订单超9亿元，同时新开拓开市客、万豪酒店集团等头部客户，叠加现有约1000家稳定经销商资源，可充分承接新增产能。
“低糖白莲蓉今年卖得最好，年轻人也会问有没有紫薯、阿胶这种新口味。”
中秋节临近，《21CBR》记者走访位于广州文昌南路的广州酒家总店，一盒盒印着“广州酒家”字样的月饼从店内源源不断地售出。
收银台排队人流里，不乏提着行李箱即买即走的外地消费者。
印着金碧辉煌茶楼内景的黄色铁盒，是广州酒家的经典款，放在门店最显眼位置。
销售人员介绍，双黄白莲蓉、双黄红豆沙月饼等传统月饼，一盒价格约在180—200元，销量可观，是门店基本盘。
导购主推两款新品礼盒：三层提篮月饼，仿传统食盒的三层阶梯抽拉设计，每层口味、形状不同，寓意“步步高升”；西关满洲窗主题，借鉴广州彩色玻璃花窗风格，主要满足年轻人的送礼需求。
广州酒家主打低糖，新品包装上均印有“低糖”“升糖指数小于等于55”“低GI”等字样。
价格上，三层礼盒标价278元，较上年度爆款双层抽拉礼盒单价上涨近80元。
此外，门店内售卖广式腊肠以及叉烧包、莲蓉包、凤爪等广式冷冻茶点，选购冷冻点心的大多是本地居民。
一位消费者表示，购买这类产品当作早餐，只需上锅蒸几分钟，在家就能吃上地道的广州茶点。
1—6月，广州酒家营收21.78亿元，同比增长9.39%；净利下滑超20%，仅3083万元。
月饼向来是其最赚钱的产品。2025年该板块业务收入16.52亿元，毛利率高达53.3%，几乎是速冻食品的两倍。
正因如此，每年的中秋于广州酒家而言，不只是营销造势的节点，更是实现实打实利润的关键窗口。
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