【资料图】
解答：
1、知道蜂蜜发酵后，大多数情况下不建议继续食用，以免身体不适。蜂蜜是蜜蜂酿造的蜂蜜。香味扑鼻，吃起来甜极了，最好像果冻一样浓稠，香甜纯正。蜂蜜的化学成分主要含有葡萄糖和果糖，蔗糖含量较少，还含有模糊香精、挥发油、有机酸、蜡、酶等。
2、蜂蜜是发酵的。此时，蜂蜜已经分解为酒精和二氧化碳，可以检测出酒味和气泡，其营养成分也受到一定程度的破坏，无法发挥其原有的作用。
3、当蜂蜜进一步发酵时，此时的酒精在其他菌群的作用下变成酸性，使得蜂蜜的颜色逐渐变浅，味道变酸，蜂蜜的营养成分被破坏。如果食用，很有可能会引起身体不适，而此时蜂蜜还有一定的细菌等微生物污染，所以蜂蜜发酵后不能食用，以免引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒。保险起见，发现蜂蜜发酵时，建议立即停止食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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