【资料图】
【食材准备】猪蹄,葱,姜,蒜,料酒,冰糖,生抽,老抽,蚝油,桂皮,香叶,八角,盐,植物油。【烹饪步骤】1.首先,买猪蹄的时候要选择有前蹄和后蹄两种,前蹄炖出来的口感会更好,选择两个新鲜的猪前蹄,买的时候让卖家一起把它剁成小块,买回来放入一个盆子中,加入一勺食盐,再把猪蹄块放入盆中搅拌均匀,让它浸泡15分钟,泡出猪蹄子里面的血水和腥水,然后倒掉这些脏水,继续冲洗干净,冲洗几遍控干水分备用。
2.在炒锅里面加入多一些的清水,然后把猪蹄块放入水中,倒入一勺料酒,加热到沸腾之后转到小火,继续煮上十分钟,边煮水里面会出现很多白色的浮沫,这时要不断地用勺子去舀出里面的浮沫来倒掉。
3.煮十几分钟之后就可以关火了,这时用漏勺把猪蹄子捞出来,放入一个盆子中。4.在炒锅里面先加热,热锅倒入凉油,加热到三成热,再放入一把冰糖,保持小火把冰糖融化开,这时再把准备好的大料放进去一起炒香,然后把猪蹄放进去,能够快速的上色。
5.放入猪蹄之后,就加入生抽,蚝油,料酒,老抽一起翻炒至断生,然后一次性的加入多一些的清水,要超过猪蹄,盖上盖子开大火烧至沸腾,然后转至小火,慢慢炖煮40分钟。6.炖的过程中,就不要再加入清水了,必须一次性的加加够整个过程需要的清水用量,中途加水会使猪蹄煮出来不够入味,也不够软烂,40分钟过后,用筷子扎一下,如果猪蹄能够轻松地扎透,说明已经成熟,这时再撒上一勺盐,继续煮上十分钟,最后就可以关火出锅了,这样炖出来的猪蹄非常的软烂入味又好吃。
标签:
【食材准备】猪蹄,葱,姜,蒜,料酒,冰糖,生抽,老抽,蚝油,桂皮,
8月28日,东阳光(600673)融资买入1900 55万元,融资偿还821 02万元,
晚上7点,黄龙海鲜大排档滨江店,消费者在海鲜区点菜。你喜欢吃宵夜吗
中新网北京8月28日电(记者孙自法)中国科学院自动化研究所8月28日向媒体
让城市闪烁志愿服务光芒——杭州亚运会城市志愿者观察---8月23日,西湖
智通财经APP讯,开拓药业-B(09939)公布截至2023年6月30日止六个月业绩
来为大家解答以上问题,qq网名男生霸气冷酷2字,qq网名男生霸气很多人
金字火腿(002515)公布半年报,上半年实现营业收入1 77亿元,同比下降34
8月24日,暑期已接近尾声。汉庭北京天安门广场前门店,官方小程序显示
28日,2023年版标准地图在测绘法宣传日暨国家版图意识宣传周主场活动上
珍宝珠棒棒糖所有口味_珍宝珠棒棒糖
1、1、不是,是两种牌子的棒棒糖2、个人比较喜欢真知棒,感觉珍宝珠有
诺基亚e72百度百科_诺基亚e72多少钱
诺基亚手机诺基亚E72点评报价评测诺基亚手机论坛2010年2月1日,黑色诺
劲舞团歌曲大全列表_j劲舞团
1、基本操作上下左右方块三角叉圆圆分别为舞步输入L为4键8键舞步切换R
卡密城1号_卡密城
1、1、可以在QQ上面基本设置里面的安全和隐私设置里面,设置密保卡。2
彭罡:功能区型园区示范性发展的龙岗
龙岗数字创意产业走廊是深圳市重点培育打造的文化产业功能区。园区依托
中广核广东太平岭核电2号机组完成内
原标题:中广核广东太平岭核电2号机组完成内穹顶封顶中工网讯(工人日
格林:罗斯会帮助莫兰特进步 前者就
近日,骑士后卫丹尼-格林在节目《NoChillwithGilbertArenas》中谈到了
女性每天跳绳有什么好处和坏处(跳绳
1、跳绳这项运动不仅可以当作娱乐消遣的方式,还有很多对人的身体方面
“中国科学院-香港青年实习计划”结
中新网北京8月28日电(记者孙自法)中国科学院自动化研究所8月28日向媒体
阴阳捭阖是什么意思 捭阖是什么意思
1、本为战国时纵横家分化、拉拢的游说之术。2、后亦泛指分化、拉拢。3
融发核电(002366):8月28日北向资
8月28日北向资金增持53 42万股融发核电。近5个交易日中,获北向资金减
中华思想文化国际传播研讨会在京举办
人民网北京8月28日电8月26日上午,中华思想文化国际传播研讨会在京举行
中国中冶(01618.HK):8月28日南向
8月28日北向资金减持948 0万股中国中冶(01618 HK)。近5个交易日中,
安徽大恒能源科技有限公司荣获维科杯
2023年8月28日,由OFweek维科网及旗下权威的光伏专业媒体-维科网·光伏
珠宝公司这对内鬼有点凶,两年非法获
两年的时间,诸暨一家珠宝公司的两名员工竟然通过非法侵占公司公司的金
嘴唇看图猜成语(唇打一成语疯狂看图
1、唇红齿白嘴唇红,牙齿白。形容人容貌俊美。2、唇竭齿寒嘴唇没有了,
克隆人的利与弊作文700字(克隆人的
来为大家解答以上的问题。克隆人的利与弊作文700字,克隆人的利与弊这
李从文(对于李从文简单介绍)
聊聊一篇从文,对于李从文简单介绍的文章,网友们对这件事情都比较关注
让城市闪烁志愿服务光芒——杭州亚运
让城市闪烁志愿服务光芒——杭州亚运会城市志愿者观察---8月23日,西湖
注意!华铁应急将于9月13日召开股东
华铁应急(SH603300,收盘价:5 72元)8月29日发布公告称,2023年9月13
厦门信达:2023年半年度净利润约1024
厦门信达(SZ000701,收盘价:6 84元)8月29日发布半年度业绩报告称,2
美国前总统特朗普将于9月6日在佐治亚
央视新闻消息,据美国《国会山报》当地时间8月28日报道,美国前总统特
韦特塔罗牌入门教程_韦特塔罗牌
1、韦特牌(Rider-Waite)是目前世界上最专业、最通行的塔罗牌,由古代
弹无虚发!布伦森5投全中贡献13分3板
男篮世界杯小组赛,美国109-81战胜希腊。本场比赛,美国男篮球员布伦森
欠缴协议补贴费,惠州一小区接驳特车
“从7月19日开始,小区接驳特车停运了,曾多次反馈出行困难,但开发商