青岛：一船拉回万斤鲅鱼！
发布时间：2022-04-13 11:32:24
文章来源：大众报业·半岛新闻
四月的青岛，各色海鲜开始纷纷上岸，加上休渔期即将来临，大家都卯足了劲趁着这个时机多享享口福。市场内、码头上各种海鲜很是抢手，众多海鲜
四月的青岛，各色海鲜开始纷纷上岸，加上休渔期即将来临，大家都卯足了劲趁着这个时机多享享口福。市场内、码头上各种海鲜很是抢手，众多海鲜中最惹人关注的还是这四月的本地春鲅鱼。青岛女婿在四月有给老丈人送鲅鱼的习俗，因为这个时候从南方洄游的鲅鱼来青岛海域，相比其它鱼虾，鲅鱼鱼刺少，肉多鲜嫩，拎着送老丈人倍有面子，个头越新鲜越大越好。
4月11日清晨，沙子口国家中心渔港码头内，随着拉鲅鱼的大渔船靠岸，原本安静的码头立即热闹起来。李师傅一大早就来到码头等待着鲅鱼吊上岸，鲅鱼一条条装在大桶里，桶里加装冰水和冰块以保持新鲜。看到鲅鱼吊装上岸，大家纷纷围上来选个头最大的。李师傅“抢”到了大约300多斤鲅鱼，个头都不小。“现在的鲅鱼非常抢手，来晚了就没货了，洄游的鲅鱼个头大，每条都在十斤左右，你看这色泽，非常新鲜”拉鲅鱼的商户介绍。据了解，今年鲅鱼上岸晚，而且价格高，稍微大一些卖价都在40多块钱一斤，去年最贵也就卖30多一斤，鲅鱼价格上涨主要原因是燃料、人工等成本费用上涨，再就是目前上岸的货还不是太多。
鲅鱼是洄游动物，一年四季都有，4月中旬洄游抵达青岛海域，被称之“本地当流鲅鱼”，本地鲅鱼的特点就是全身呈蓝绿色，背部有明显蓝色斑点。
李师傅选出中意的鲅鱼。
李师傅将“抢”到的鲅鱼装车。
鲅鱼三五条一筐准备称重。
忙活一早上，李师傅“抢”到了三百多斤鲅鱼。
拉鲅鱼的大船一靠岸，码头上立即忙起来。
码头上忙起来。
清晨的中心渔港码头，拉鲅鱼的船靠岸，码头立即繁忙起来。
新鲜的鲅鱼装上车。
挑选鲅鱼。
桶里加上水和冰块保鲜。
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