又能吃到新鲜的本地海捕海鲜了！在青岛，相较于9月1日的“大开海”，还有一种提前开捕的开海叫“小开海”——小型张网渔船（坛子网）休渔时间为5月1日12时至8月20日12时。今秋开海第一船是什么样的？为了一探究竟，记者来到青岛市崂山区南姜码头，跟随渔民一起出海，为您揭秘坛子网的捕捞过程。
正在收拾网具，准备出海
(资料图)
提前一天就把渔网取了出来
“扳着手指头等了近4个月，就为了这一天。”8月20日天气晴朗，上午11时许，记者来到南姜码头，渔民曲先生和杨先生已经来到他们的渔船上忙活起来，他们心中的喜悦之情溢于言表。因为从当天中午12时开始，他们这种采用坛子网作业的渔船就可以出海了！
自5月1日12时起，北纬35度以北的渤海和黄海海域正式进入伏季休渔时间，青岛辖区海域全部进入休渔期，时间长达4个月，涉及渔民1.7万人。青岛今年依据海洋伏季休渔和负责任捕捞两项指标首次发放海洋渔业资源养护补贴。为满足广大市民的水产品消费需求，伏季休渔期间，青岛投放了冷冻加工水产品、养殖水产品、远洋捕捞水产品等超30万吨。
5月1日休渔期以后，曲先生就把自己的渔船停在了南姜码头，渔网修补后放进了仓库封存。8月19日下午，他就把自己的这些“战斗装备”从仓库取了出来。8月20日一大早，他就和杨先生一起，将渔网用三轮车运送到码头上，搬运到渔船上。
在南姜码头，停泊着上百艘小型渔船。大多数渔民已经把修船、补网、调试设备这些活提前干好，准备迎战9月1日的“大开海”。像曲先生这样采用坛子网作业的渔船，码头上仅有几十艘。
“到点了，出发！”8月20日中午12时刚过，曲先生高兴地大喝一声。经过曲先生同意，记者得以跟随他们的渔船，向目的地驶去。
海中有块“田”，坛子网这样下海
烈日当头，曲先生驾驶着小船从南姜码头出发一路西行，经过20分钟左右的航行，12：20，渔船最终在石老人东南侧的一块海域停了下来。
“抛锚！”曲先生和杨先生来到目的地后没有片刻停留。杨先生将长达数十米的头部固定着铁锚的缆绳抛进海里，而曲先生则驾船一边前行一边“打转”。
坛子网是如何作业的呢？“坛子网”，顾名思义，就是将几十米长的网具固定在海里，第二天去收网。这种渔网固定在海中，鱼群在潮水的推动下误入网中，进入由渔网组成的“口袋阵”后就再也无法脱身。放网的过程也比较讲究，船体一般跟潮水的方向垂直，利用水流的力量将渔网撑开。
曲先生进一步解释，坛子网类似于一个大网兜，他的渔船所用的坛子网，前边网口尺寸大概是20米乘以6米,长度40米左右。坛子网前边的大口把鱼“吃”进来后,就会慢慢聚集在坛子网的末尾，最后被收入囊中。
渔民正在做出海前的准备
“坛子网捕捞，每个渔民都有自己的‘责任田’。”曲先生说，采用坛子网作业的渔民，捕捞地点都是固定的，“海里面有我们十多年前就打好的桩子，桩子之间用缆绳相连，休渔期时，这些缆绳上的浮球已经去除，我们现在把铁锚抛下去，就是要在20多米深的海底将桩子之间的缆绳给试探着钩上来。”
海面上啥也没有，渔民是如何知道海底桩子的具体位置？曲先生说，他们通过船载导航，锁定了桩子的大致位置，船拖着铁锚在海底不断地“搜刮”试探，就可以将海底桩子之间的缆绳给钩上来。
寻找地桩，放置渔网
“好了！”连接在渔船上的缆绳感觉到了巨大的阻力，杨先生便吆喝了一声，在紧绳器的助力下，铁锚从海底将桩子之间的缆绳给捞出，曲先生和杨先生给其系上浮球。
第一块浮球出现在海面上之后，曲先生继续驾船在海面上前行、“打转”，又将第二个、第三个、第四个浮球“安装”成功。
天气炎热，记者在渔船上待着不动，一会儿皮肤已经被晒黑，曲先生和杨先生在渔船上“上蹿下跳”，身上冒出了豆大的汗珠。“可以放网了。”看到四个浮球“安装”成功，他们顾不上擦汗，又投入下一场“战斗”。
曲先生和杨先生合力将第一张网给放了下去，网口两端绑上了一根6米左右长的竹竿，竹竿的两头，分别缠在了浮球上，这样，竹竿的两头和浮球构成了一个三角形。渔船拖着渔网前行，坛子网的网口另两端也采取这种形式固定，一会儿，海面上出现了一个20米乘以6米的网口。
出海撒网
竹竿一头细一头粗，每节竹竿上都有出水口，进水以后，两根竹竿在洋流和重力作用下，细的一头朝上，粗的一头下沉，在海水中立了起来。如此一来，网口来了个90度的转弯。在海面下形成了一个网口朝向洋流的大口袋。
第一面网布设完毕，紧接着，曲先生和杨先生又将第二面网下到海里。如此，经过1小时20分的不懈努力，两面“口袋”均已在海下布设完毕。渔船完成任务后，经过20分钟左右的航行返回岸边。曲先生说，他们将于8月21日凌晨4时出发，再次来到渔网处起网。
将渔网撒到海里，进行捕捞
捕啥看鱼汛，鱼种各不同
曲先生的坛子网，在海上能够捕捞到什么样的海鲜？曲先生说，他是地地道道的南姜社区人，从17岁开始，他就随同父辈一起出海打鱼。算下来，现在做渔民从事捕捞作业已经有28个年头。根据他的经验，往年这个时候，当天布设坛子网的地点能够捕捞到最多的就是小黄花鱼。另外，可能会有少量的蛎虾和带鱼。
“今天去的这个下网的地方离岸边很近，也就1海里。”曲先生说，受洋流、海水深度和鱼汛等因素影响，海上每个地方出产的海鲜不尽相同，“往这里再往深海走，往外跑个四五海里，带鱼比较多。再往外跑个十来海里，蛎虾、杂鱼比较多。”
定置网张开大口，等待渔获进入
用坛子网在这里捕捞小黄花鱼，可以作业多长时间？曲先生说，他家现在在海上主要有两块“责任田”，除了当天的这一块，另一块在小公岛附近海域，“那里现在出产的海货跟这里差不多，但那边远一些，考虑到油费和时间等成本，还是这里划算一些。”
曲先生说，海里能够捕捞上什么海鲜，并不是别人说的“随机”那么简单，也不是想捕捞什么就会有什么。每种海货也有“淡旺季”，更替期一般在一个月左右，“就比如，我们可以先在这里捕捞小黄花鱼，一直捕捞一个月，到9月20日左右，这里就几乎没有小黄花鱼了，能够捕获的主要海鲜就会换个种类。”
“大开海”还未开始，严查非法捕捞
据了解，崂山区沙子口街道南姜码头有着近30年历史，是青岛人买本地“小船海鲜”的首选地之一。几年前记者来到这里看到，码头上是没有硬化的土路，渔船卸货后污水横流。
如今，记者再次来到这里看到，码头上的道路进行了硬化，这里设置了卸货区、交易区、停车区等，干净整洁。据了解，2020年，为期9个月的南姜码头环境综合整治启动，从此，南姜码头旧貌换新颜。
放好网以后，启程回港口
“非法捕捞你莫干 触犯刑法有条款”“严格落实‘船进港、网封存、人上岸’的伏季休渔制度！”记者注意到，码头上的横幅上有这样的醒目标语。
据了解，休渔期间，青岛海岸警察支队沙子口派出所深入社区、码头和停泊点，采取多种形式为渔船民上好“开海第一课”。
民警提前就将要出海的渔船进行了检查，并对渔民开展海上作业安全教育工作，提醒他们备好灭火器、救生衣等消防安全设备，提高安全意识。
据悉，按照2022年农业农村部和山东省海洋伏季休渔政策规定，小型张网渔船（坛子网）休渔时间为5月1日12时至8月20日12时。刺网、拖网、围网、老牛网等捕捞渔船仍然要严格执行海洋伏季休渔制度规定，需要继续休渔至9月1日12时方可出海作业。
下一步，民警还将根据渔船的出海时间，不定期进行巡逻，为渔民的生命财产安全保驾护航。
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