(资料图片仅供参考)
极目新闻记者王鹏
近日,河南淮阳太昊陵庙会开幕,摊主张先生以27万元最高价拍下约9平方米的“C位摊位”售卖猪蹄,摊位使用时间为农历二月初二至三月初三为期30天,不少网友关心他是否能够回本。3月24日,张先生告诉极目新闻记者,摊档每只猪蹄售价25元,售卖时间从早上7点一直到晚上9点。自3月20日开张以来,每日的销量均在几千只。“如今开业5天,已经快回本一半了。预估再有5到6天可以回本。”张先生表示,为了售卖猪蹄他每天仅睡四五个小时,这几天都在现场,喉咙都喊哑了。
张先生在河南淮阳太昊陵售卖猪蹄
张先生告诉极目新闻记者,他的摊位有七八十名工作人员保障运营,每天各方面的成本开销在两三万元,如果想保本每天需要卖两千多只猪蹄,想盈利就要卖到三四千只。张先生表示,他开创的麻辣猪蹄是淮阳本土品牌,已创立3年,在全国拥有100多家门店。此次参与摊位竞拍,初衷是为家乡太昊陵庙会做宣传,同时打造特色美食名片,助力家乡美食出圈。“本来准备了五六十万元竞拍,最终花一半钱就拿下摊位,在预期之内。亏不亏无所谓,主要想为家乡宣传贡献一份力量。”张先生称,相较于盈利,他更看重将淮阳本土特色的麻辣猪蹄推广出去,让全国各地游客都能品尝他售卖的猪蹄。
顾客在张先生摊位前购买猪蹄(来源:受访者)
张先生拍下的“C位摊”,此前最高曾拍出98万元高价,今年一万元起拍,第一次加价后就到了15万元。张先生预期在这三十天当中,自己能很快收回摊位费并实现盈利,“我们的猪蹄每天都是现卤现卖的,排队三到五分钟就可以买到,每天有全国各地的游客来此购买。”
据媒体报道,位于周口市淮阳区的太昊陵,是为纪念“三皇之首”太昊伏羲氏而修建的陵庙合一的大型古建筑群,为全国重点文物保护单位,中国十八大名陵之一。太昊陵庙会于每年农历二月初二至三月初三举行,因庙会历史悠久,参拜人数众多,也被称为“中国第一庙会”。太昊陵庙会曾以“单日参拜人数最多(约82.5万)的庙会”,被载入吉尼斯世界纪录。2022年,太昊陵庙会的摊位以98万元被拍出,2023年则拍出了41万元的价格。
(来源:极目新闻)
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