当前聚焦：热腾腾的烟火气回来了

发布时间：2023-02-06 06:34:38 文章来源：山西日报

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(资料图片)

美食街游人如织、年货大集热闹非凡、餐饮市场“开门红”……这个春节，热腾腾的烟火气回来了，人气重聚，生活回暖。电影院排起长队、景区景点游客如潮、车站机场客流提升……防疫措施优化调整之后，每个人心中怀着无限期待，向春天进发。　　商品供应量足价稳，促销活动丰富多彩，消费升级热点突出，餐饮消费人气旺盛，市场秩序平稳有序……我省消费品市场繁荣活跃。监测显示，春节假期全省140家重点商贸企业7天共实现销售额57138.98万元，同比增长2.72%，这是一个令人难忘的春节黄金周。

大众餐饮加速回暖排队等位人气旺

民以食为天，餐饮消费加速回暖折射出我省消费市场蕴藏的澎湃动力。　　“春节假期，晋城市餐饮消费市场迅速回暖，酒店、街区和商业综合体餐饮消费呈现蓬勃生机。大年初一至初六，美团、饿了么外卖平台的350家餐饮企业春节不打烊，餐饮外卖订单达5.2万个，同比增长15%。”2月1日，晋城市商务局相关负责人介绍，该市重点监测的10家餐饮企业实现营业收入580万元，同比增长17%。春节期间，全市发放餐饮消费券350万元，带动餐饮消费2800万元，消费潜力得到有效释放。　　在晋城市，商业综合体人气旺盛，万达、兰花城、凤展新时代广场、国贸等围绕春节消费热点，借助贺岁档电影集中上映的人员流量，组织餐饮门店开展打折、满减、抽奖促销活动，火锅、快餐、饮品重现排队消费现象。商业街区烟火气重燃，南大街、司徒小镇明清文化街、大阳古镇民俗风情文化街等商业街区年味浓、人气旺，结合社火、灯展、演出等春节民俗活动，晋城美食荟、南北风味、网红小吃等餐饮消费主题活动烟火气十足。　　放眼全省，各市餐饮消费市场强劲复苏。全省正常生产生活秩序和线下消费场景加快恢复，居民消费热情迅速回归，餐饮消费逐步回暖。省商务厅相关负责人介绍，据重点商贸流通企业监测显示：春节黄金周期间9家餐饮企业实现营业额442.08万元，同比上涨19.7%。　　家庭团聚、朋友聚餐、旅游消费等大众餐饮成为拉动餐饮消费的主要力量。全省各地餐饮企业与时俱进积极转型，推出各具特色的“家庭宴”“聚会宴”等活动，节日餐饮消费增多，特色餐饮、大众餐饮酒店呈现宾客满座、人气火爆、气氛热闹的景象。线下餐饮加快恢复，许多餐饮企业推出各类年夜饭套餐。在太原，老太原菜馆、天外天酒家、老大同饭庄等知名老字号饭店年夜饭预订火爆，部分饭店预订量同比增长1倍以上；北国芙蓉酒楼、并州饭店、滨河味道等企业不断创新菜品，推出送餐到家、大厨上门等服务，满足了群众多样化餐饮消费需求，有力拉动了节日餐饮市场消费。

促销活动丰富多彩节日消费热情高

“顾客一天比一天多了，商场的人气加速回升。”2月1日，省城茂业天地人流如织，市民张扬说：“新店开业优惠、购物积分兑换、信用卡满减……商场促销活动力度很大。”　　据介绍，从去年12月中旬以来，太原茂业天地就积极响应政府“拓展线上销售需求、促进消费回补和潜力释放”的促消费活动号召，推出多种形式的线上及线下相结合的主题活动，携手630余家品牌全面恢复线上、线下各渠道销售，搭建专业直播间，在“茂乐惠”线上平台，鼓励商户积极与美团、饿了吧、京东等平台合作，并鼓励合作品牌进行直播带货，实现线上销售，线下配送，形成多层次裂变销售，使线上经济成为线下经济的重要补充部分，完善整个消费链条，满足不同群体的需求。　　没有一个冬天不可逾越。“天气确实有些冷，但大家的心是热的。市民们追求美好消费生活的愿望一直都在，希望通过我们的努力为当前复工复产的向好态势再添一把力。”太原茂业天地负责人介绍，2022年完成了对商场门店、停车场翻新，后期将有网红卫生间、科技智能导引，以及外广场、内场、酒吧街的亮化工程，带给消费者不一样的感观体验。　　省商务厅相关负责人介绍，全省各地商务主管部门和流通企业抓住节日消费旺季，积极搭建消费促进平台，精心组织了购物节、美食节、特色商品展销等形式多样的促销活动。太原推出春节年味浓年货节里逛年集、古县城里逛年集各地特色等你尝活动，以旅游、娱乐、美食、购物为主线，通过现场展销、技艺展演、互动体验、文创展示、直播带货、优惠促销等活动，融合古城旅游、线上直播，实现线上线下联动促消费，进一步推动乡村e镇品牌打造，促进老字号企业创新发展和消费共振；大同凯德世家广场，开展商品买返活动、抽奖、送春联、春节期间巡游、楼体激光秀、音乐会；临汾新百汇开展抖音直播秒杀、抽奖、打铁花、花车巡游、社火、年货大集等。　　这些别开生面的促销活动都大大激发了消费者的参与热情，有效带动人流、货流、资金流健康有序发展，实现了小循环拉动大循环。

新型消费亮点纷呈线上线下齐发力

“其实，我们的业务模式很简单，同城酒库App和小程序是基础，结合美团、饿了么、京东到家、抖音等第三方平台，形成了同城酒库全渠道电商销售体系。”同城酒库电子商务有限公司董事长助理赵明娟介绍，消费者可以通过各种线上渠道下单，门店会在19分钟内完成配送货服务。　　据介绍，通过线上线下相结合零售模式，同城酒库在山西和陕西经营着310家线下门店，服务着300万注册会员。作为从事全品类酒水新零售的现代化电商企业，该公司拥有多种线上销售体系，以“商品保真、品类全面、19分钟即时配送”赢得消费者认可。　　营造线上+线下双线驱动的消费氛围、充分利用大数据发掘消费者需求、持续推出满赠满减等促销手段、全力保证配送顺畅及时……从去年“双12”开始，山西苏宁易购就在全省范围内启动“千万家电消费补贴”活动。在补贴力度方面，联合各大家电品牌投入千万补贴资源，包含1000元的家电单品补贴、5000元的家电套购补贴、千款特价家电以及以旧换新、银行立减等多重优惠组合。大昌集团积极利用国家购置税补贴政策、太原市新能源汽车补贴政策，加大车型促销力度，为消费者奉献车型丰富、价格优惠的汽车团购盛宴，让消费者买得放心，买得实惠。　　记者采访中发现，全省各地都积极抓住春节黄金周假期的消费特点，以“政策+活动”“线上+线下”双轮驱动，围绕发放政府电子消费券、商圈集聚营销、网络促销、重点商品销售、地方特色商品、夜间消费、品牌商品展销、农销对接、老字号等消费热点，以现代化、个性化、精品化为特点的消费升级现象纷纷呈现。很多商家也在打折、抽奖等传统促销活动基础上，充分融入现代商业理念和科技元素，与新型媒体对接合作，创新促销方式，利用微信、直播、网络等新科技手段开展网络营销，打造出全新的营销模式。　　热腾腾的烟火气回来了，给人无限信心和期待。全面恢复和扩大消费，必将持续激发出更大的发展动力和活力。

本报记者闫杰

标签：同比增长大众餐饮茂业天地

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