当湖市场监管所开展学校食品安全检查_西江热线

当湖市场监管所开展学校食品安全检查

发布时间：2022-03-06 09:49:01 文章来源：信息新报

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为切实加强学校食品安全监管工作，及时消除食品安全隐患，有效防范食品安全事件发生，当湖市场监管所顺利完成“春季开学学校食品安全”检查。截止2月25日，当湖所共计检查学校食堂39家，其中包括幼儿园22家。

此次专项检查按片区分三个检查组，以“高标准、严要求”开展检查工作。一方面对食堂设施设备间规范化检查。操作间厨房用具是否规范摆放；更衣室卫生、物品是否分类摆放；二次更衣间是否配置二次更衣、消毒设备等。另一方面对加工操作规范化检查。食材处理是否符合加工要求；饭菜是否做好防蝇、防尘措施；食品留样是否规范管理。另外，对食堂环境和设备清洁度检查。要求每天做好清洁和消毒工作，确保内外环境整洁。检查人员边检查、边指导、边督促、边宣传，及时消除安全隐患，以检查促规范。同时还对学校周边食品经营单位及小餐饮单位进行检查，共计检查95家。

检查中，当湖所检查人员专门向学校负责人强调食品安全工作重要性，要求学校要加强领导，切实履行食品安全主体责任，落实各项食品安全制度，扎实做好员工的日常培训和自查自纠工作。

（来源：平湖市人民政府网站）

标签：食品安全食品安全监管

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