2022年卡塔尔世界杯足球赛事正在火热进行中，为了将观赛氛围感拉足，不少人选择呼朋唤友去啤酒吧观赛。记者注意到，岛城啤酒吧纷纷结合世界杯展开氛围营造，自开赛以来，啤酒吧的上座率翻倍，有的甚至一桌难求，外卖订单也增加了不少。
彩旗、转播大屏、“加油罐”……氛围感十足
11月26日，记者走访岛城多家啤酒吧发现，在世界杯比赛期间，许多啤酒吧都设置了世界杯观赛套餐。同时，不少啤酒吧都对内部装饰进行了重新布置，以提升顾客的观赛体验。
(相关资料图)
晚上6时，记者来到香港中路TSINGTAO1903青岛啤酒吧时，店长李怡林正在店里忙碌着。正对着大门口是酒吧向客人提供酒水的吧台，台面上插着5个足球形状的气球。一旁的酒品展示柜上面放置着十几瓶易拉罐装啤酒，每个瓶身上印有世界杯不同参赛国家语言的加油口号，分别是阿根廷语、法语、葡萄牙语、荷兰语、西班牙语、巴西语。200寸的Led屏幕上播放着CCTV5频道的世界杯赛事直播。店长李怡林表示，在酒品展示柜上陈列的是青岛啤酒世界杯加油罐，这些加油罐的设计与摆放营造出了浓厚观赛氛围，吸引了不少客流。
TSINGTAO1903青岛啤酒吧展示的加油罐
据李店长介绍，每天晚上6时，客人们就会陆陆续续赶来，享受一边观赛一边喝酒的畅爽时光。记者看到，店内20几张客桌上都坐满了人，当出现进球时，大家会忘情地从座位上站起来欢呼。“进球时，我们也会根据现场氛围免费送酒。前几天，阿根廷队比赛时，到了关键进球时刻，好几个顾客正在吃饭，他们拿着筷子就站起来了，观赛现场十分热闹。”李店长说道。
晚上7时，记者来到台柳路狩猎系烧烤小酒馆看到，这家店房顶位置挂满了世界杯参赛国家国旗，正对着大门口的大屏幕正在转播世界杯的比赛，来店内就餐的客人们享受着大屏幕观赛带来的舒适与快乐。原老板告诉记者，这个屏幕是一个200寸左右的液晶显示屏，能够满足店内客人的观赛需求。店里使用的音响也是立体声，极大提升了观赛时的音效体验，现场感十足。在卡塔尔世界杯比赛期间，这家店的营业时间从晚上5时直到次日凌晨3时，一般从晚上7时开始店内顾客就多起来了，最多时店里能有80名顾客观赛喝酒。“我们会根据卡塔尔世界杯比赛时间安排店内就餐时间，每天下午4时就要为晚上的活动做准备。”原店长说道。“今天有我喜欢的球队参赛，能边喝酒边为自己欣赏的球队加油鼓劲，是一件多么令人激动的事儿。”正在店内就餐的王先生说道。
崔先生和朋友在台柳路狩猎系烧烤小酒馆观赛
晚上8时，哈尔滨路百花深处音乐酒吧也到处充满着世界杯比赛氛围。一进门，记者看见大门旁悬挂着当天比赛两支队伍的队旗，墙上张贴着世界杯赛程表，一块100寸Led屏幕正在播放世界杯赛事直播。屋顶上，几条绳子上挂着各个参赛国家的国旗，观赛氛围十足。店长刘魏表示，这些旗帜都是这周才挂上的，就是为了营造世界杯的观赛氛围。同时，他们还准备了国旗贴纸，顾客可以将自己支持队伍所代表的国家贴纸贴在脸上，以表达对这支队伍的喜爱。
百花深处音乐酒吧展示的世界杯赛程图
在卡塔尔世界杯比赛期间，这家店同样从晚上5时营业至次日凌晨3时，人多时营业时间还会有所延长。“我们提前一周就专门去广告公司订做了世界杯赛程图、队旗等，通过陈列队旗的方式来营造观赛氛围。这几天，店里观赛氛围一直很好。前两天，C罗点球破门，店里的客人纷纷鼓掌庆祝，有些球迷都激动得热泪盈眶。”
观赛桌预订火爆，客流量接近翻番
据了解，从11月21日首场世界杯比赛开始，这几家啤酒吧的客流量都呈快速增长的趋势，外卖订单也明显增加。
“这几天，店里面20张最佳观赛客桌的预订量一直是满的，每张客桌能坐下4至6人。一到晚上，外面大厅能坐满100人左右。我们还有8个观赛包间，每天预订量能达到70%。举办世界杯之前，整体订座率只有50%左右。”记者正在与香港中路TSINGTAO1903青岛啤酒吧李怡林店长聊天时，吧台服务员把刚包装好的3袋外卖鲜啤放在了前台，等待配送人员送货到家。李怡林表示，这几天外卖订单也有所增加，每天订单量同比增加了60%。
TSINGTAO1903青岛啤酒吧外卖鲜啤
据李怡林介绍，世界杯期间，他们店营业额明显增加。与去年同期工作日相比，营业额增长了约257%，相当于每天增加了2万多元收入。比去年周末的营业额也增长了约70%。“足球文化和啤酒文化之间有很深刻的渊源，踢足球的人大多爱喝啤酒。我觉得可能是啤酒的畅爽劲儿和足球比赛激烈的碰撞，让这两者之间形成了一种搭配。每当进球时，大家就会很自然地共同举杯畅饮，这种观赛氛围很好。”正在店内就餐的高先生说道。
台柳路狩猎系烧烤小酒馆老板原先生表示，与世界杯比赛前相比，他店里的客流量几乎翻番，之前一周晚上大约每晚有30至40名顾客，这周基本上每晚都能有80名顾客。这家店主要为顾客提供烧烤、酒水，其中烧烤和菜品的销售额约占40%，酒水的销售额约占60%。“世界杯期间，来店里喝酒观赛的客人变多了，不仅能够带动店里菜品的销售，烧烤、啤酒也成为了世界杯观赛套餐。”正在店内观赛的崔先生说道：“我每次下班路过，一直知道这有个音乐酒吧。刚好最近世界杯比赛开始了，我就带着朋友一起来了。我就住在附近，出门走10分钟就能到这里，在这里看比赛很方便，而且这个屏幕也比较大，看球赛非常舒服，这时候喝点酒最畅快。”
据了解，百花深处音乐酒吧推出了世界杯专享套餐，6人即可组成一桌观赛，每份套餐里包含啤酒和餐食，另外还有提供花生米、鸡米花等零食。“世界杯比赛期间，店里晚上9时最热闹，那时候顾客最多。世界杯之前，每晚客流量也就在30人左右。这几天，几乎都能客满，达到60至70人，座位都需要提前一天预订。”百花深处音乐酒吧刘店长说道。据他介绍，世界杯期间，通过转播世界杯赛事，吸引了不少25岁至30岁左右年轻顾客。正在店内就餐的刘先生说：“约上几个好友来啤酒吧看世界杯比赛，是最近特别值得期待的事儿。”
百花深处音乐酒吧门口挂着队旗
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